Recenze

Nenašli jste gin, který jste hledali?

Dejte nám tip, na který gin bychom měli napsat recenzi.

Jak recenze probíhají?

Recenze jsou založené na našich subjektivních názorech. Každý recenzovaný gin jsme měli možnost několikrát ochutnat, případně porovnat s typově obdobnými giny.

Nejprve nás zajímá vůně. V čistém ginu jdou ingredience (zejména koření) krásně cítit a jsou nejzřetelnější. Poté samotný gin ochutnáme. Vyšší procento alkoholu občas dokáže některé chutě a vůně překrýt, proto další testování probíhá s tonikem v poměru 1:2, posléze 1:3. Různé poměry ginu s tonikem chutě zvýrazní nebo potlačí, proto je testujeme ve více variantách a s různými druhy toniků, vždy bez ozdob.

Recenzi nepíšeme po pouhém jednom ochutnávání, takové závěry by byly ukvapené. Nejdříve si zapíšeme poznámky, ke kterým se při dalších ochutnávacích večerech vrátíme, a buď je doplníme nebo upravíme. Tento cyklus opakujeme alespoň 3x, abychom se ujistili, že se náš názor nezměnil, a že bude výsledná recenze co nejkvalitnější.